对山东的误解，是时候消除了

山东人爱说倒装句。"奔跑吧兄弟"算是典型的一句山东话。

这句话是一个综艺节目，出品者是浙江卫视。五一前，浙江卫视把这档节目的录制地选择到了山东济南。

但节目的制片人、编导们出于对山东深深的误解和刻板印象，将一场原本时尚、新潮的节目，到了山东就基因突变，成了"土味"节目。时尚"中国蓝"的浙江卫视，到了山东也瞬间掉入“村炮电视台”的陷阱，不少山东人感觉：山东在你们的镜头里，怎么还是这么土啊？

或许，山东电视台的气场太强大了，浙江卫视直接同化。

在新闻发布会上，跑男们当众吃起"煎饼卷大葱"，现场还飙起了济南话：狼窜吧小儿来！

这一次，山东网友很团结，一股脑地批评跑男节目组落后、偏见太深，生生地把我大山东的形象，一杆子又打回N年前。

你去问问山东人，有多少人还在天天吃煎饼卷大葱？

现在的山东煎饼，早上叫煎饼果子，中午卷辣椒炒肉，晚上卷北京烤鸭。

大葱更不用说了，北京烤鸭好吃，那必须得配上山东大葱；吃八大菜系之首的鲁菜经典菜品，那最好吃的海参也应该是葱烧的。

老百姓最清汤寡水的吃法，也是一碗葱油面，舌尖上的味道堪比珍珠翡翠白玉汤。

大葱更是国宴上的必备，在2014年APEC会议水立方欢迎晚宴上，章丘市绣惠镇女郎山的绿色无公害大葱作为全聚德烤鸭的配菜之一成为了当晚国宴上的一大特色。

我们虽然自嘲叫“葱省”，不单单是因为沙溢还没个葱高，也不是让你们俊男靓女比赛谁吃的葱多，更不是让你们拿着大葱跳起"甩葱舞"，用山东老百姓的话说那叫“欺天”。

在山东人眼里，蔬菜和粮食容不得半点浪费。

山东大葱的种植面积排名全国第二，仅次于河南省，但大葱的品质却奠定了葱界的江湖地位，不信你说你吃的是河南大葱，多少人会说“what‘ s you 弄啥咧”？

除了煎饼，大葱，山东另一半人吃的是馒头，尤其是胶东大饽饽，那真是面食界的"教父"。一个馒头在台湾吃的是乡愁，在北中国吃的则是蛋白质与味蕾的热量碰撞。

山东的美食早已经变换了千年千种。三大国民小吃沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，这个黄焖鸡更是鲁菜中的经典被改造成了风靡全球的快餐，和麦当劳、开封菜（KFC）成为全球人类小吃，也说不定"我的未来不是梦"。

山东的贡献

2020年，中国农业大省山东农业总产值达到10190.6亿元，成为中国首个农业总产值超过万亿元的省份。

就这，你以为山东只有一根葱吗？

民以食为天，有这样贡献率的葱省，就是充满了浓浓的乡土气息，还值得你嘲笑吗？

无风君（ID：nowindnowave2）曾经写过一篇《千万别和山东人比大，这就是山东│无风》，山东的大省形象，绝不是普通人眼中的那些肤浅的认知。

先扔两堆数据。

2020年，山东完成全部工业增加值23111亿元，占GDP的比重为31.6%；规模以上工业营业收入8.43万亿元、利润4283亿元，工业经济规模居全国第3位。新一代信息技术、高端装备、高端化工、新材料、新医药等“四新”经济增加值占GDP比重超过30%；高技术制造业收入和利润分别增长12.4%和36.5%，分别比上年提高12.9和41.1个百分点，分别高于规模以上工业10.0和16.9个百分点；高新技术产业产值占规模以上工业总产值的比重，从2015年的26.1%提高到2020年的45.1%，增长了19个百分点。

2021年一季度山东省生产总值18055.5亿元，按可比价格计算，同比增长18.0%，比2019年一季度增长11.1%，两年平均增长5.4%。其中济南表现强劲，济南市地区生产总值为2456.70亿元，同比增长17.4%，两年平均增长5.9%。

为什么很多人到了山东就还想吃煎饼卷大葱？还在怀疑山东女人上不了桌，山东男人打老婆？还在害怕山东人喝酒喝死个人？还在误以为青岛是山东的省会，还在认为济南是那个一年365天都在修路、天天雾霾和堵车的那个存在感很弱的省会？甚至还以为山东人个个都开挖掘机？

说到底，你说从别人的口中了解到的山东，而不是你亲身经历之后认识的山东。

就拿济南天天修路、雾霾和堵车的刻板偏见来说吧。这确实是曾经的济南。用不着外人黑，济南人自我批评的尖锐程度就无人能比。当时一位济南市民跑到市政府官网上留言，批评济南到处修路，真应该炸了重建。

后续故事更有意思，济南市政府很认真地回复了，把城市规划的思考做了一个很细致的回答，而且还大度宽容地把这条留言放了出来。现在的济南，你再来看看，刻板印象可以颠覆了。

地铁、高架路、隧道什么的就不用说了，仅举一个例子，济南CBD搞了一个地下环路的工程，地上是全新的高楼大厦，地下跑环路，这种放眼全国也没多少的前沿一面，不说一般人还真不知道。

实际上，你到了山东，16城市的美食让你一年吃不够，上至海参鲍鱼，下至小葱豆腐，365天不带重样的；

山东的女人不仅能上桌，不高兴还能给你把桌子给掀了；现在的山东男人打老婆要三思，如果动手，轻的后果是老婆把你的衣服撕烂，重的后果不堪设想；

山东人喝酒规矩是多，但不能喝的人“喝啥都是酒，只要情义有”；

青岛是世界的青岛，山东形象的滤镜，"胶东一体化"已经开始实质性的融合；

济南更是坚决要当"山东一哥"，似乎没有人能挡得住上位，三大国家战略加持，再也不是那个"钝感之城"了；

山东人虽然不是个个都会开挖掘机，但干一行爱一行，山东人就是踏实，业务很扎实。不服的话，你和身边的山东精英们比一比。

为什么这些误解和偏见还在甚嚣尘上？

说到底，山东要讲的好东西太多了，只是我们还不会讲不会说。

我们还没学会讲好山东故事，还没有学会把古老的传统，现代的发展，改革的成果，用更加喜闻乐见、潜移默化式的品牌包装和形象推广。

山东的变化很大，但是代表山东的不是只有大葱、煎饼和馒头；

山东的传统很古老，骨子里的低调不是土，是自信，是不屑与人争的自信。

山东的网红型男不是只有"大衣哥"和"拉面哥"，世界顶级男超模里山东占三席，稳居亚洲超模"一哥"地位的赵磊是山东菏泽成武人。淄博超模吕丕强在2013年DIOR HOMME秋冬成衣发布秀上，被DIOR HOMME设计总监 Kris Van Assche钦点为开场模特。

赵磊

欧洲知名品牌羽绒服Moncler为新一季春夏系列拍了套广告片，主角不是名模、大牌明星，而是中国艺术界最知名的隐形人刘勃麟。刘勃麟是山东滨州人，毕业于山东工艺美院，能在任何环境中消失。玩“隐形”已经十多年，曾经在TED演讲，被联合国选为艺术家创作传达和平主题。

刘勃麟艺术作品

山东籍的明星，以及山东后裔的明星，数不胜数。

山东更有世界幕后的英雄。

苹果AirPods的MEMS麦克风均产自于山东潍坊的歌尔声学；山东的信发集团买断了斐济半岛的铝矿开采权；

核潜艇使用的碳纤维材料来自于山东威海的光威复材；中国火箭军"东风快递"的导弹发射车的底盘是山东泰安制造的；

F1法拉利车队的halo上，打着潍柴动力的logo；世界最高楼阿联酋迪拜的哈利法塔的幕墙玻璃，是山东淄博金晶玻璃生产的；

还有一个叫赤子城的互联网创业企业，创始人是山东滨州的农家子弟，成为海外app的世界工厂，首款移动应用Solo Launcher，曾在法国、巴西等89个国家登上分类下载量第一的宝座。

甚至你不知道的一个冷知识是，山东菏泽曹县的一个小乡镇庄寨供应了日本90%的棺材板。庄寨镇是“中国板材之都”，全国最大的桐木加工出口创汇基地，桐木制品量占全国的70%。

前段时间，济南市委书记在一个国际化的峰会上推介济南时，说"济南更加自信了"。舆论场突然间才意识到，今天的济南已远非昔日"吴下阿蒙"。央视财经的名牌栏目《对话》选在大明湖的超然楼下，济南市委书记与主持人陈伟鸿在湖光山色间谈笑风生，纵论济南发展。这种自信，从官员谈吐到城市形象，都给人以一种别样的惊喜。

民国时期的外交家顾维钧在巴黎和会上说："中国不能失去山东，就像世界不能失去耶路撒冷。"这番话放在彼时的中国和山东，另有一种语境。

时至今日，山东对于中国，对于世界，都需要一种重新的审视与理解。而这样的山东，需要从消除误解与刻板偏见开始。